Finca Villacreces Ribera del Duero

Descripción

El vino Finca Villacreces es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Finca Villacreces.
Esta bodega forma parte a Artevino Family Wineries, propietarios de varias bodegas en distintas D.O. españolas como Bodega Izadi en La Rioja y Vetus en Toro.
El vino tinto Finca Villacreces, que lleva el nombre de la finca y de la bodega, es un coupage de las variedades Tempranillo (96%), Cabernet Sauvignon (3%) y Merlot (1%).
Procedente de una selección de parcelas con los rendimientos más bajos de la finca ubicada en Quintanilla de Onésimo, Finca Villacreces es el hermano mayor del best seller Pruno. Aporta recuerdos de fruta madura con matices minerales y balsámicos, y toques de toffee.

Elaboración:

Finca Villacreces es el vino emblemático de la finca, del que recibe su nombre. Está elaborado con una meticulosa selección de las mejores cepas de entre las 15 parcelas de viñedo que atesora Finca Villacreces.

Vendimia: Manual en caja de 15 kg. Doble selección en mesa, de racimo y de grano.

Fecha de vendimia: Segunda y tercera semana de Octubre.

Despalillado estrujado: Sólo despalillado.

Fermentación alcohólica: Tina de madera y depósito de hormigón.

Fermentación maloláctica: Depósito de hormigón, tina de madera y barrica de roble francés

Crianza:

14 meses en barrica de roble francés de grano fino (Darnajou y Taransaud)

Producción:

41.184 botellas

 

 CONSUMO

---

Temperatura de servicio:

16º-18ºC

Con qué acompañar:

Aves guisadas, carnes rojas asadas (parrilla o guisadas), pescados azules, quesos, embutidos y foi gras…

 NOTA DE CATA

---

Fase Visual

Color picota oscuro.

Fase Olfativa

Expresivo aroma de cacao fino, roble cremoso, fruta madura, expresión frutal y complejo.

Fase Gustativa

Lleno de sabor y