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Tomate kumato
3,25 €/Kg
Piel oscura y brillante, sabor más dulce y textura crujiente. Se caracteriza por un color marrón rojizo que puede variar a verde dorado.
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Descripción
El tomate Kumato es una variedad de tomate notable por su piel oscura y brillante, sabor más dulce y textura crujiente. Se caracteriza por un color marrón rojizo que puede variar a verde dorado. A diferencia de otras variedades, el Kumato madura desde el interior, manteniendo una textura crujiente incluso en estado de madurez.
Características:
-
- Color: Marrón rojizo oscuro a verde dorado.
- Textura: Más firme y crujiente que otras variedades.
- Sabor: Más dulce y con un ligero sabor ácido.
- Maduración: Madura desde el interior, manteniendo la crujiente externa.
- Se adapta a diferentes tipos de suelo, pero es recomendable que sean fértiles y bien drenados.
Uso culinario:
- Ideal para ensaladas, debido a su textura firme.
- También se puede usar en sopas, salsas y otros platos.
- Se puede consumir crudo, con un aderezo de aceite y sal.
Beneficios para la salud:
- Es una fuente de vitamina C, potasio y licopeno.
- El licopeno es un antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
